本店特色

• 本店的顶级鱼生，全部采用冰鲜深海鱼贝类，有挪威进口的三文鱼和加拿大的牡丹虾，北极贝及日本的金枪鱼，有极其丰富的脂溶性维生素和各种人体所需的多种微量元素，制作过程中，刀法考究，做工精良，口感更显柔和，清凉，消解油腻，是吃日本料理时的最佳去处，各式各样的颜色让您不忍入口。
• 神户牛肉是世界上最有名气的牛肉，作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上，那种香而不腻，入口即化的感觉，能让人不忍停箸。不过，如果您知道了神户牛肉是喝着啤酒，听着音乐，享受按摩长大的，就不会奇怪这美味从何而来了。
• 茶壶海鲜汤即日本料理中的“土瓶蒸”。其实就是隔水炖的汤，当然其用具还是有些讲究的。日本土瓶蒸，常以泥土而制的茶壶茶碗盛装，称为“土瓶”，又因为蒸制而出，谓为“土瓶蒸”。跟我们南方的瓦罐蒸汤一样的道理，都是小盅慢蒸，完全释放出汤中食材的味道。而日式土瓶蒸属于清汤类，主要以鱼类、贝类为主料，汤味清淡，又极富营养。